水産物卸売の魚類市場開設許可

適切な施設設備、衛生管理体制、市場運営の資金力、取引参加者の見込み等が審査されます。

卸売市場法に基づき、魚介類の卸売市場を開設するための許可です。中央卸売市場は農林水産大臣、地方卸売市場は都道府県知事の許可が必要です。

中央卸売市場は農林水産大臣の認可、地方卸売市場は都道府県知事の許可が必要です。取扱量や対象地域の規模で区分されます。

申請手数料は数万円ですが、市場施設の整備に数億〜数十億円規模の投資が必要です。許可までに1〜2年以上かかります。施設の衛生基準、取引ルールの整備が必要です。

HACCP対応の衛生管理施設の整備、コールドチェーンの確保が最重要です。卸売業者・仲卸業者の確保、取引規程の策定、公正な価格形成の仕組みづくりが求められます。