キッチンカー・移動販売のフードトラック営業許可

キッチンカー・移動販売で事業を行うために必要なフードトラック営業許可について、申請方法・費用・期間を詳しく解説します。

ふつう

難易度

10,000〜20,000円

費用

14〜30日

取得期間

5年

更新周期

フードトラック営業許可とは

フードトラック（移動販売車）で食品を調理販売するための営業許可。各営業エリアの保健所許可が必要。

管轄: 保健所根拠法令: 食品衛生法第52条

フードトラックの設備を基準に適合

営業エリアの保健所に許可申請

車両検査

営業許可証の交付

複数エリアの場合は各保健所に申請

Q. フードトラックの営業許可は全国で使えますか？

いいえ、営業許可は保健所ごとに取得が必要です。営業エリアが複数の管轄にまたがる場合は各保健所で許可を取ります。

Q. フードトラックの設備基準は？

給水タンク・排水タンク（各40リットル以上）、手洗い設備、冷蔵設備等が必要です。

Q. フードトラック営業許可の申請で注意すべきポイントや要件は何ですか？

申請前に保健所の最新の基準・ガイドラインを確認してください。人員配置基準、設備基準、安全管理体制などの要件を全て満たす必要があります。書類不備による差戻しが多いため、事前相談を活用し、申請書類は専門家にチェックを依頼することを推奨します。更新手続きの期限管理も重要です。