有機JAS認定

有機JAS認定とは何か

有機JAS認定は、農産物・加工食品などを「有機」「オーガニック」と表示して販売するために必要な認定です。JAS法では、有機JASマークが付いていない農産物・加工食品に「有機」「オーガニック」「有機栽培」等の表示を付けることが禁止されています。つまり、無農薬・無化学肥料で栽培していても、認定を受けていなければ「有機野菜」として売ることはできません。これがこの制度の最大の特徴です。

対象は、有機農産物の生産者、有機加工食品の製造者、輸入業者、小分け業者などです。自分が「生産行程管理者」「小分け業者」「輸入業者」のどの区分で認定を受けるかをまず確認してください。

取得の必須要件

• 圃場（農地）の場合、種まき・植え付け前の2年以上(多年生作物は収穫前3年以上)、化学合成農薬・化学肥料を使用していないこと
• 周辺圃場からの農薬飛散・水の流入を防ぐ緩衝地帯の確保
• 「生産行程管理者」を置き、栽培・収穫・出荷の記録を文書で残す体制があること
• 圃場ごとの管理記録、使用資材リスト、格付の記録などの帳簿整備

人的要件として、生産行程の管理・記録を担う担当者と、出荷物に有機JASマークを付ける「格付担当者」の選任が求められます。資格試験はありませんが、登録認定機関が実施する講習会の受講を要件とする場合があります。

申請の流れ

1. 登録認定機関を選ぶ(農林水産省が機関リストを公表。機関ごとに費用・対応地域が異なる) 2. 申請書・圃場図・栽培管理計画・記録様式などの書類を提出 3. 書類審査 4. 検査員による実地検査(圃場・倉庫・帳簿の確認、聞き取り) 5. 判定委員会の審査を経て認定

申請から認定まで通常2〜4か月程度かかります。栽培転換期間（2年）が満了していないと認定されないため、逆算した準備が必要です。

費用の内訳

費用は登録認定機関により大きく異なります。一般に、申請料・書類審査料・実地検査料(検査員の旅費を含む)・認定料で構成され、初年度は5万〜20万円程度が目安です。圃場数が多い、遠隔地で旅費がかさむ場合は上振れします。認定後も毎年の継続検査費用が発生します。

よくある差し戻し・不認定の理由

• 転換期間の2年(3年)を満たしていない
• 栽培・資材使用の記録が不十分、または遡って作成された記録
• 緩衝地帯が不十分で農薬飛散リスクが排除できない
• 使用資材が有機JAS規格の別表で認められていないもの

記録不備が最も多い差し戻し理由です。認定取得の前提として、転換期間中から日々の作業記録を正確に残すことが重要です。

更新・変更時の注意

認定は取得して終わりではなく、毎年1回の継続検査(年次調査)を受け続ける必要があります。検査を受けない、または記録が維持できないと認定が取り消され、有機表示ができなくなります。圃場の追加、生産品目の変更、格付担当者の変更があった場合は登録認定機関への届出が必要です。

加工食品で認定を受ける場合は、原料の有機割合(水と食塩を除き95%以上)や、製造工程での非有機原料の混入防止も審査対象になります。生産と加工の両方を行う場合は、それぞれ別の認定区分が必要になる点に注意してください。