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水産食品HACCP認定の申請方法・手順

管轄: 農林水産省根拠法令: 食品衛生法・水産庁ガイドラインふつう

5ステップ

申請手順

3件

必要書類

30〜90日

審査期間

申請手順

1

HACCP計画の策定

2

衛生管理体制の整備

3

認定申請書の作成

4

審査・現地調査

5

認定証の交付

必要書類チェックリスト

☐

HACCP認定申請書

水産食品のHACCP認定を申請する書類

☐

HACCP計画書

危害分析と重要管理点の計画書

☐

衛生管理体制の説明書

施設の衛生管理体制を説明する書類

申請時のポイント

事前相談を活用しましょう

多くの窓口では事前相談を受け付けています。申請前に相談することで、書類の不備を防げます。

書類は原本を用意

住民票や登記事項証明書などは、発行から3ヶ月以内の原本が必要な場合が多いです。

専門家への依頼も検討

申請手続きが複雑な場合は、行政書士に依頼することで確実かつスピーディーに取得できます。

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