自宅でパンを作って販売するには許可が必要ですか？

はい、菓子製造業の営業許可が必要です。自宅の一部を製造専用スペースとして基準に適合させる必要があります。

自宅パン工房の施設基準は？

専用の製造室、手洗い設備、原材料保管設備等が必要です。住居部分との区分も求められます。

申請前に保健所の最新の基準・ガイドラインを確認してください。人員配置基準、設備基準、安全管理体制などの要件を全て満たす必要があります。書類不備による差戻しが多いため、事前相談を活用し、申請書類は専門家にチェックを依頼することを推奨します。更新手続きの期限管理も重要です。

管轄: 保健所 / 根拠法令: 食品衛生法第52条

ふつう

自宅の一部を使ってパン・菓子を製造販売するための営業許可。菓子製造業の許可が必要。

14,000〜20,000円

申請費用

14〜30日

取得期間

5年

更新周期

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菓子製造業営業許可申請書

保健所所定の様式。

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施設の平面図

製造室の配置図。

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食品衛生責任者証の写し

食品衛生責任者の資格証明。

📝 申請方法・手順

ステップごとの申請手順と必要書類チェックリスト

💰 費用・料金の詳細

申請手数料の内訳と行政書士への依頼費用の目安

書類準備から申請まで、行政書士が代行します。まずは無料でご相談ください。