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飲食店営業許可長崎県

管轄: 保健所 / 根拠法令: 食品衛生法第55条

ふつう

長崎県での飲食店営業許可取得ガイド

長崎県は約5万の事業所を有し、造船業・観光業・水産業が三大産業です。離島が多い地理的特徴から、島嶼部での事業開業には本土とは異なる許認可上の注意が必要です。長崎市は世界遺産(教会群)、佐世保市はハウステンボスを擁し、観光関連の許認可需要が高い地域です。水産加工業(かまぼこ・ちくわ)の許可も特徴的です。

長崎県は「ながさき創業支援ネットワーク」を構築し、離島を含む県内全域での創業支援を提供しています。長崎市は世界遺産周辺の景観規制があり、観光地での開業には追加の審査が求められます。造船業の事業承継に伴う許認可の名義変更支援も充実しています。

長崎県では18件の許認可に地域固有の注意事項が登録されています。

長崎県飲食店営業許可に関する申請窓口

都道府県庁

長崎県庁 産業労働部 経営支援課

保健所

県内8保健所(長崎市・佐世保市は中核市として独自保健所)

建設業許可窓口

長崎県庁 土木部 監理課

長崎県で人気の許認可

飲食店営業許可(このページ)建設業許可旅館業許可食品製造業許可古物商許可

飲食店を営業するために必要な許可。店舗の設備基準を満たす必要があります。

長崎県での注意事項(地域固有)

長崎県では管轄保健所への事前相談を推奨します。施設の図面を持参の上、営業開始予定日の2週間前までに申請してください。食品衛生責任者の資格証明書が必要です。

問い合わせ先: 長崎県保健福祉部 食品衛生課 095-345-3456

全国共通の申請手続き vs 地域固有の注意点

全国共通の手続き
  • --費用: 16,000〜19,000円
  • --取得期間: 10〜21日
  • --管轄省庁: 保健所
  • --根拠法令: 食品衛生法第55条
  • --更新周期: 5
長崎県固有の注意点

長崎県では管轄保健所への事前相談を推奨します。施設の図面を持参の上、営業開始予定日の2週間前までに申請してください。食品衛生責任者の資格証明書が必要です。

窓口: 長崎県保健福祉部 食品衛生課 095-345-3456

ふつう

難易度

16,000〜19,000円

費用

10〜21日

取得期間

5年

更新周期

長崎県での申請手順

1

保健所に事前相談(設備基準の確認)

2

必要書類を準備(営業許可申請書、設備の平面図等)

3

保健所に申請書類を提出

4

施設の立入検査を受ける

5

検査合格後、営業許可証が交付される

必要書類チェックリスト

  • 営業許可申請書

    保健所で入手できる所定の様式

  • 施設の平面図

    調理場、客席、トイレ等の配置図

  • 食品衛生責任者の資格証明書

    講習修了証の写し

  • 水質検査成績書任意

    井戸水や貯水槽を使用する場合

  • 登記事項証明書任意

    法人の場合

長崎県での飲食店営業許可に関するよくある質問

Q. 飲食店営業許可の取得にはどれくらいの費用がかかりますか?

申請手数料は自治体によって異なりますが、概ね16,000〜19,000円です。ただし、設備の整備費用は別途かかります。

Q. 飲食店営業許可の有効期限はありますか?

はい、一般的に5年間の有効期限があります。期限前に更新手続きが必要です。

Q. 自宅でパンやお菓子を作って販売するにも営業許可は必要ですか?

はい、自宅であっても食品を製造・販売する場合は、菓子製造業許可等の営業許可が必要です。設備基準を満たす必要があります。

長崎県の許認可に関する一般的なQ&A

Q. 長崎県で最も多い許認可申請は?

飲食店営業許可と建設業許可が上位です。観光県のため旅館業許可も多く、長崎市の世界遺産周辺では景観に関する許可申請も独自に必要です。水産加工業の許可は沿岸部全域で需要があります。

Q. 長崎県で開業する際に必要な届出は?

開業届(税務署)と県税事務所への届出が基本です。長崎市・佐世保市は中核市として市の保健所が窓口です。離島での開業は県の保健所が窓口ですが、渡航が必要な場合は事前に日程調整してください。

Q. 長崎県の許認可相談窓口は?

長崎県庁経営支援課(095-895-2616)が総合窓口です。長崎県よろず支援拠点(095-828-1462)では無料相談を実施しています。長崎市は市の商工部、佐世保市は市の経済部でも対応可能です。

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