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飲食店営業許可長野県

管轄: 保健所 / 根拠法令: 食品衛生法第55条

ふつう

長野県での飲食店営業許可取得ガイド

長野県は約8万の事業所を有し、精密機械・電子産業と観光業が二大産業です。軽井沢・松本・白馬などの観光地では旅館業・飲食業の許認可需要が高く、諏訪地域の精密機械産業では工場関連の届出が多い地域です。高原野菜や果物の産地として食品加工業の許可申請も盛んです。10の広域圏に分かれた行政構造が特徴です。

長野県は「信州創業サポートオフィス」を設置し、創業支援を展開しています。軽井沢エリアでは景観条例による独自規制があり、建築物の外観・看板に制限がかかる場合があります。UIターン創業に対する手厚い補助金制度が特徴で、移住×起業の支援パッケージが充実しています。

長野県では18件の許認可に地域固有の注意事項が登録されています。

長野県飲食店営業許可に関する申請窓口

都道府県庁

長野県庁 産業労働部 産業政策課

保健所

県内10保健所(長野市・松本市は中核市として独自保健所)

建設業許可窓口

長野県庁 建設部 建設政策課

長野県で人気の許認可

飲食店営業許可(このページ)建設業許可旅館業許可食品製造業許可古物商許可

飲食店を営業するために必要な許可。店舗の設備基準を満たす必要があります。

長野県での注意事項(地域固有)

長野県では管轄保健所への事前相談を推奨します。施設の図面を持参の上、営業開始予定日の2週間前までに申請してください。食品衛生責任者の資格証明書が必要です。

問い合わせ先: 長野県保健福祉部 食品衛生課 026-345-3456

全国共通の申請手続き vs 地域固有の注意点

全国共通の手続き
  • --費用: 16,000〜19,000円
  • --取得期間: 10〜21日
  • --管轄省庁: 保健所
  • --根拠法令: 食品衛生法第55条
  • --更新周期: 5
長野県固有の注意点

長野県では管轄保健所への事前相談を推奨します。施設の図面を持参の上、営業開始予定日の2週間前までに申請してください。食品衛生責任者の資格証明書が必要です。

窓口: 長野県保健福祉部 食品衛生課 026-345-3456

ふつう

難易度

16,000〜19,000円

費用

10〜21日

取得期間

5年

更新周期

長野県での申請手順

1

保健所に事前相談(設備基準の確認)

2

必要書類を準備(営業許可申請書、設備の平面図等)

3

保健所に申請書類を提出

4

施設の立入検査を受ける

5

検査合格後、営業許可証が交付される

必要書類チェックリスト

  • 営業許可申請書

    保健所で入手できる所定の様式

  • 施設の平面図

    調理場、客席、トイレ等の配置図

  • 食品衛生責任者の資格証明書

    講習修了証の写し

  • 水質検査成績書任意

    井戸水や貯水槽を使用する場合

  • 登記事項証明書任意

    法人の場合

長野県での飲食店営業許可に関するよくある質問

Q. 飲食店営業許可の取得にはどれくらいの費用がかかりますか?

申請手数料は自治体によって異なりますが、概ね16,000〜19,000円です。ただし、設備の整備費用は別途かかります。

Q. 飲食店営業許可の有効期限はありますか?

はい、一般的に5年間の有効期限があります。期限前に更新手続きが必要です。

Q. 自宅でパンやお菓子を作って販売するにも営業許可は必要ですか?

はい、自宅であっても食品を製造・販売する場合は、菓子製造業許可等の営業許可が必要です。設備基準を満たす必要があります。

長野県の許認可に関する一般的なQ&A

Q. 長野県で最も多い許認可申請は?

飲食店営業許可と建設業許可が上位です。観光県のため旅館業許可の申請件数も全国上位に位置しています。精密機械産業の集積地である諏訪・岡谷地域では製造業関連の届出も多い傾向があります。

Q. 長野県で開業する際に必要な届出は?

開業届(税務署)と県税事務所への届出が基本です。長野市・松本市は中核市として市の保健所が窓口です。軽井沢町など観光地では景観条例に基づく追加の届出が必要な場合があります。

Q. 長野県の許認可相談窓口は?

長野県庁産業政策課(026-235-7195)が総合窓口です。長野県よろず支援拠点(026-227-5875)では無料の創業・経営相談を実施しています。長野市・松本市はそれぞれ市の産業政策課でも対応可能です。

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