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飲食店営業許可山口県

管轄: 保健所 / 根拠法令: 食品衛生法第55条

ふつう

山口県での飲食店営業許可取得ガイド

山口県は約5万の事業所を有し、石油化学工業(周南コンビナート)と水産業(ふぐ・あんこう)が主要産業です。下関市はふぐの取扱量日本一で、水産加工業の許認可需要が高い地域です。化学工業の集積により環境関連の許認可も重要で、近年は防長地域の観光開発に伴う旅館業許可も増加しています。

山口県は「やまぐち産業振興財団」を中心に創業支援を展開しています。周南コンビナート周辺では化学工業関連の許認可に精通した支援体制が整っています。下関市はふぐの取扱い資格制度を独自に設けており、ふぐ処理師免許は下関市長が交付します。

山口県では18件の許認可に地域固有の注意事項が登録されています。

山口県飲食店営業許可に関する申請窓口

都道府県庁

山口県庁 商工労働部 経営金融課

保健所

県内8保健所(下関市は中核市として独自保健所)

建設業許可窓口

山口県庁 土木建築部 監理課

山口県で人気の許認可

飲食店営業許可(このページ)建設業許可食品製造業許可産業廃棄物処理業許可古物商許可

飲食店を営業するために必要な許可。店舗の設備基準を満たす必要があります。

山口県での注意事項(地域固有)

山口県では管轄保健所への事前相談を推奨します。施設の図面を持参の上、営業開始予定日の2週間前までに申請してください。食品衛生責任者の資格証明書が必要です。

問い合わせ先: 山口県保健福祉部 食品衛生課 083-345-3456

全国共通の申請手続き vs 地域固有の注意点

全国共通の手続き
  • --費用: 16,000〜19,000円
  • --取得期間: 10〜21日
  • --管轄省庁: 保健所
  • --根拠法令: 食品衛生法第55条
  • --更新周期: 5
山口県固有の注意点

山口県では管轄保健所への事前相談を推奨します。施設の図面を持参の上、営業開始予定日の2週間前までに申請してください。食品衛生責任者の資格証明書が必要です。

窓口: 山口県保健福祉部 食品衛生課 083-345-3456

ふつう

難易度

16,000〜19,000円

費用

10〜21日

取得期間

5年

更新周期

山口県での申請手順

1

保健所に事前相談(設備基準の確認)

2

必要書類を準備(営業許可申請書、設備の平面図等)

3

保健所に申請書類を提出

4

施設の立入検査を受ける

5

検査合格後、営業許可証が交付される

必要書類チェックリスト

  • 営業許可申請書

    保健所で入手できる所定の様式

  • 施設の平面図

    調理場、客席、トイレ等の配置図

  • 食品衛生責任者の資格証明書

    講習修了証の写し

  • 水質検査成績書任意

    井戸水や貯水槽を使用する場合

  • 登記事項証明書任意

    法人の場合

山口県での飲食店営業許可に関するよくある質問

Q. 飲食店営業許可の取得にはどれくらいの費用がかかりますか?

申請手数料は自治体によって異なりますが、概ね16,000〜19,000円です。ただし、設備の整備費用は別途かかります。

Q. 飲食店営業許可の有効期限はありますか?

はい、一般的に5年間の有効期限があります。期限前に更新手続きが必要です。

Q. 自宅でパンやお菓子を作って販売するにも営業許可は必要ですか?

はい、自宅であっても食品を製造・販売する場合は、菓子製造業許可等の営業許可が必要です。設備基準を満たす必要があります。

山口県の許認可に関する一般的なQ&A

Q. 山口県で最も多い許認可申請は?

飲食店営業許可と建設業許可が上位です。下関市ではふぐ処理師免許の取得が飲食業開業の前提となるケースが多く、水産加工業の許可も集中しています。周南地域では化学工業関連の環境許認可が特徴的です。

Q. 山口県で開業する際に必要な届出は?

開業届(税務署)と県税事務所への届出が基本です。下関市は中核市として市の保健所が窓口です。ふぐを取り扱う飲食店は県の条例に基づくふぐ処理師免許の取得が必要です。

Q. 山口県の許認可相談窓口は?

山口県庁経営金融課(083-933-3180)が総合窓口です。やまぐち産業振興財団(083-922-3700)では無料の創業・経営相談を実施しています。下関市は市の産業振興部でも対応可能です。

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